2023年5月9日已讀 4 分鐘

[低卡冷凍宅配] 高蛋白減脂餐—麥斯盒子減醣漢堡排

雪莉愛煮飯，但沒有新奇有趣的食譜要嘗試的時候，我大概就是世界上最懶惰的人。有時候，甚至連個雞胸肉都不想，尤其是運動後或是起床不久要準備第一餐時。

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為了確保攝取足夠的蛋白質，最近找到了麥斯盒子的減醣漢堡排，對於像雪莉這樣的懶人來，是完美的解決方案。只需要放進微波爐中加熱3分鐘，就能輕鬆攝取到美味的蛋白質。

雖然雪莉覺得雞胸肉天天吃也好吃，但很多人每天吃同樣的東西都會感到厭倦。麥斯盒子減醣漢堡排就是一種很好的替代方法，可以為飲食添加一些不同的口味。兩片漢堡排抵100克雞胸肉的高蛋白含量很適合作為運動補給的健身餐，對於沒運動的人來說也是減重很簡便控制飲食的減脂餐。而且不管是宅配或是711冷凍超取都超級方便。

高蛋白減脂餐—麥斯盒子減醣漢堡排：低卡生酮

漢堡排乍看之下是肉，其實大多數都含有相當高的碳水化合物，因為肉排、肉丸類，大多添加了麵包糠或麵粉，澱粉類會吸收油脂和汁液，有助於將碎肉保持在一起維持形狀，也幫助保持多汁。另外也常常會加糖來提味。

然而，麥斯盒子使用不同的蔬菜搭配肉，來解決成形的問題，也更鮮嫩多汁。不用糖，而是用雪莉最喜愛的代糖之一：赤藻醣醇。赤藻醣醇的味道和外觀都與糖一樣，是不會影響質地、外觀或味道的替代品。作為一種零卡路里的醣醇，它是經由腎臟代謝，從小腸吸收進入血液，然後直接從尿液排出。跟大多數代糖透過肝臟代謝不同，這意味著赤藻醣醇不會到達大腸，也就不會像很多其他代糖替一樣造成脹氣。

麥斯盒子的減醣漢堡排有5種不同的口味，其中2款是經典的豬肉，3款是低脂的雞胸肉。

高蛋白減脂餐—麥斯盒子減醣漢堡排：豬肉藜麥漢堡排

熱量：134.9大卡 | 蛋白質：16.9克 | 脂肪：5.7克 | 碳水化合物：3.3克 (糖：1.2克)

豬肉藜麥漢堡排中的紅藜麥，除了滿滿的膳食纖維，更是一種高蛋白質並富含抗氧化劑的超級食物。

這是五款當中我最喜歡的一個口味。紅藜豬肉漢堡排裡的醬油，讓它吃起來有點像日式壽喜燒。豬肉鮮鹹的肉汁很有滿足感，還略帶一點甜味。麥斯盒子使用的豬肉有些許的肥肉，讓豬肉漢堡排非常多汁，卻不會感覺油膩。脆脆QQ的紅藜麥也為漢堡排增添了很不錯的口感。

雪莉覺得搭配清爽的黃瓜或生菜更好吃。風味十足，配菜也不用另外調味。

高蛋白減脂餐—麥斯盒子減醣漢堡排：原味漢堡排

熱量：130.4大卡 | 蛋白質：14.4克 | 脂肪：6克 | 碳水化合物：3.8克 (糖：1.2克)

原本對原味漢堡排不期望有什麼，但麥斯盒子卻給了我一個愉快的驚喜。原味豬肉漢堡排的味道有點讓人想起紅燒獅子頭。雪莉最喜歡的一點就是加了切碎的蓮藕。黏黏粉粉的蓮藕，幫助漢堡排不用加澱粉也能保持形狀。蓮藕脆爽的口感和豬肉的軟嫩互相襯托得非常完美。漢堡排中的洋蔥也為肉排增添了一絲甜美的香氣。

雪莉做成米漢堡，在運動後也能適量補充澱粉，幫肌肉長大。如果在嚴格減脂，用少量洋車前子粉混合花椰米也能取代米飯，一樣好吃。

高蛋白減脂餐—麥斯盒子減醣漢堡排：雞肉蔬菜漢堡排

熱量：105.3大卡 | 蛋白質：16.2克 | 脂肪：2.7克 | 碳水化合物：3.1克 (糖：2.2克)

蔬菜雞肉漢堡排是麥斯盒子減醣漢堡排五款中熱量最低的選擇。雞胸肉減少了脂肪含量，同時保留了高蛋白質含量。即使脂肪低，由於蔬菜釋放出的水分，蔬菜雞肉漢堡排仍然非常多汁。外觀就能看到胡蘿蔔和毛豆仁的碎片，吃起來也為漢堡排帶來了天然的甜味。咬下去時，還能偶爾看到雞肉絲，驗證了麥斯盒子的漢堡排都是天然手工製作。雪莉特別喜歡在蔬菜雞肉漢堡排上撒一點辣椒粉，辣味和甜味非常搭配。