top of page

[古亭美食] 便宜量大不油膩–小同安麵食館


古亭站美食, 麵食館, 蝦仁炒飯, 小籠包, 小同安麵食館, 古亭美食, 中正區美食, 北方麵食館, 鼎泰豐, 台北美食, 台北餐廳, 浙江小館, 紅油抄手, 紅油擔擔麵, 排骨, 燙青菜, 炒牛肉, 麻醬麵, 紅燒牛肉湯, 牛肉麵, 小籠湯包, 牛肉捲餅, 牛肉大餅, 朱記, 蝦仁燒賣, 蝦仁肉絲炒飯, 涼拌乾絲, 涼拌干絲, 涼拌小黃瓜, 桂花豬腳, noodles, tiger noodles, beef noodles, dandan noodles, sesame noodles, soup dumplings, red oil dumpings, spicy dumplings, beef soup, 豆沙鍋餅, 什蔬捲大餅, 蔬菜, 生菜, 蔬食, 平價美食, 高CP值, 菜單, 小同安菜單

很久沒有全家人一起吃飯了,這天雪莉揪著大家來到了家附近的小同安。這裡都是一些老房子和小路邊攤,只有小同安的裝潢從門口看起來就乾乾淨淨的,很新,一眼就找到了。一走進去就看到廚房上半部都是玻璃隔間,可以清楚看到內部。一般到餐廳雪莉都覺得廚房髒也難免,眼不見為淨。這天忍不住偷看了一下,連地面都沒有黑黑的或是濕濕黏黏,讓人很安心。上面有一整排的抽油煙機,愛下廚的雪莉和雪莉母看好羨慕啊!雖然是半開放式的廚房但整間店完全沒有油煙味。

雪莉母之前午餐時間有在FoodPanda上叫過他們的菜,外送人員超時才到,說「這家裡你們家很近很近耶,但是我排隊排好久。」所以我們提早在11:30就先到了。剛到的時候店裡比較空,但點完餐12:00後就開始一堆附近的住戶和上班族跑來用餐,一直到13:30都還是客滿的。雖然人多,上菜速度卻非常快速。而且雖然價格便宜,每一道菜的份量卻都非常大,我們家的3個大食怪配1個小矮人第一次遇到點餐吃到撐差點吃不完的狀況。雪莉原本還覺得我們點的菜沒有很多,雪莉爸可能會吃不飽,結果一回家他就說他不要吃晚餐了。大家都飽到呆,直接在客廳集體睡午覺。

古亭美食–小同安麵食館:小菜

今天的小菜選了雪莉母最愛的涼拌小黃瓜和雪莉最喜歡的涼拌干絲。

黃瓜的味道很爽口,口感脆中帶軟。跟一般吃到的涼拌小黃瓜,小同安的比較沒有那麼酸,醋可能比較少一點,讓平常怕酸不吃小黃瓜的雪莉爸也可以接受。

涼拌干絲最出色的地方就是不油也沒有豆皮水。雪莉母常買台北知名傳統市場裡某家出名小菜店的涼拌干絲,每次吃起來都很膩口,而且盒子底下清楚看到半盒油膩膩的水汁。小同安的完全不會,吃起來十分清爽。

古亭美食–小同安麵食館:紅燒牛肉湯
古亭站美食, 麵食館, 蝦仁炒飯, 小籠包, 小同安麵食館, 古亭美食, 中正區美食, 北方麵食館, 鼎泰豐, 台北美食, 台北餐廳, 浙江小館, 紅油抄手, 紅油擔擔麵, 排骨, 燙青菜, 炒牛肉, 麻醬麵, 紅燒牛肉湯, 牛肉麵, 小籠湯包, 牛肉捲餅, 牛肉大餅, 朱記, 蝦仁燒賣, 蝦仁肉絲炒飯, 涼拌乾絲, 涼拌干絲, 涼拌小黃瓜, 桂花豬腳, noodles, tiger noodles, beef noodles, dandan noodles, sesame noodles, soup dumplings, red oil dumpings, spicy dumplings, beef soup, 豆沙鍋餅, 什蔬捲大餅, 蔬菜, 生菜, 蔬食, 平價美食, 高CP值, 菜單, 小同安菜單

雪莉姐其實平常很不喜歡吃牛肉麵,非常挑剔,每次都嫌棄別人重油重鹹味精太多很想吐。這天她卻點了一碗紅燒牛肉湯,還開心的把它喝完了!小同安的紅燒牛肉湯有筋有肉,肉質燉到非常軟嫩,令人驚訝的是平常討厭吃筋的雪莉姐竟然也說很好吃。湯頭並不會很油,口味也沒有太鹹,可以吃到微微的辣味,不吃辣的雪莉姐也覺得很能接受。微辣的紅燒反而讓湯頭更有香味。

古亭美食–小同安麵食館:什蔬捲大餅
古亭站美食, 麵食館, 蝦仁炒飯, 小籠包, 小同安麵食館, 古亭美食, 中正區美食, 北方麵食館, 鼎泰豐, 台北美食, 台北餐廳, 浙江小館, 紅油抄手, 紅油擔擔麵, 排骨, 燙青菜, 炒牛肉, 麻醬麵, 紅燒牛肉湯, 牛肉麵, 小籠湯包, 牛肉捲餅, 牛肉大餅, 朱記, 蝦仁燒賣, 蝦仁肉絲炒飯, 涼拌乾絲, 涼拌干絲, 涼拌小黃瓜, 桂花豬腳, noodles, tiger noodles, beef noodles, dandan noodles, sesame noodles, soup dumplings, red oil dumpings, spicy dumplings, beef soup, 豆沙鍋餅, 什蔬捲大餅, 蔬菜, 生菜, 蔬食, 平價美食, 高CP值, 菜單, 小同安菜單

這道菜真的很特別,酥脆有嚼勁的餅皮塗上美乃滋,裏面捲了滿滿的龍鬚菜、柴魚片和素香鬆。愛吃蔬菜的雪莉母大愛。雪莉平常其實不吃龍鬚菜的,因為實在太像在吃雜草,但還是試了一口。小同安的什蔬捲大餅完全沒有平常吃龍鬚菜會吃到的雜草味,順口的美乃滋配上素香鬆跟柴魚的香氣,鹹中帶甜非常好吃。素香鬆的味道不像肉鬆一樣強烈,不會搶掉整道菜的味道,口感類似花生粉,也不容易卡牙。原本以為什蔬捲大餅是一道配菜,沒想到量大而且非常有飽足感,雪莉母直接拿來當主餐,還一直說之後中午不知道要吃什麼的時候要直接叫這道,減肥又省錢的解決一餐。

古亭美食–小同安麵食館:主食

小同安的麵點都可以選擇要寬麵還是細麵,湯麵類的也可以選擇冬粉。份量也非常充足並且有飽足感。雪莉原本以為大概就是像一般麵食館或路邊攤那樣小小一碗乾麵,以雪莉一家的大食怪食量是不會飽的。沒想到吃起來感覺又其他乾麵的兩倍,光吃面前的那一碗街快飽到呆滯。

古亭站美食, 麵食館, 蝦仁炒飯, 小籠包, 小同安麵食館, 古亭美食, 中正區美食, 北方麵食館, 鼎泰豐, 台北美食, 台北餐廳, 浙江小館, 紅油抄手, 紅油擔擔麵, 排骨, 燙青菜, 炒牛肉, 麻醬麵, 紅燒牛肉湯, 牛肉麵, 小籠湯包, 牛肉捲餅, 牛肉大餅, 朱記, 蝦仁燒賣, 蝦仁肉絲炒飯, 涼拌乾絲, 涼拌干絲, 涼拌小黃瓜, 桂花豬腳, noodles, tiger noodles, beef noodles, dandan noodles, sesame noodles, soup dumplings, red oil dumpings, spicy dumplings, beef soup, 豆沙鍋餅, 什蔬捲大餅, 蔬菜, 生菜, 蔬食, 平價美食, 高CP值, 菜單, 小同安菜單

雪莉點了一碗紅油擔擔麵,配上最愛的寬麵。小同安的寬麵口感紮實又Q彈,有一種刀削麵的口感。紅油擔擔麵的醬汁感覺是麻醬加上辣油,有濃濃的花生香氣和紅油的香辣。

雪莉姐喜歡吃細麵,點了一碗她最愛的麻醬麵。雖然是熱菜,但麻醬的香氣很像涼麵。小同安的菜色口味偏淡,都沒有很鹹,可以單吃不負擔,也可以加上旁邊附上的一些調味料,不會讓人吃完口乾舌燥。桌邊都有附上辣椒,雪莉姐吃到一半決定想試試。她平常是很怕辣的,但小同安的辣椒很香且易入口,雪莉姐也在麻醬麵拌入了辣椒。後來雪莉姐竟然吃不完,我這輩子第一次看到份量讓她吃不完的乾麵,完全不吃辣的雪莉爸幫忙把加過辣椒的麻醬麵吃完,完全可以接受也沒有胃不舒服。而且麻醬麵冷了以後也沒有乾掉結塊。

雪莉爸的蝦仁肉絲炒飯粒粒分明卻不泛油光,不油不鹹卻味道很好。讓嘴饞又胃不好的雪莉爸吃起來很滿足卻不會不舒服。蝦仁的顏色新鮮卻不帶腥味,經過雪莉和雪莉姐兩個過敏王的鼻子鑑定。肉絲也不是一般小炒店那種要瞇瞇眼尋找的小碎肉,而是明顯可以看到的肉條。蝦仁跟肉絲的份量也都給得很大方。

古亭美食–小同安麵食館:點心

常常人少去吃麵食店都很懊惱不能多吃幾種不同的,擔心吃不完。小同安的點心類可以選擇要點大籠的8顆或是小籠的4顆,可以依照人數和食量去調整,非常方便貼心。

古亭站美食, 麵食館, 蝦仁炒飯, 小籠包, 小同安麵食館, 古亭美食, 中正區美食, 北方麵食館, 鼎泰豐, 台北美食, 台北餐廳, 浙江小館, 紅油抄手, 紅油擔擔麵, 排骨, 燙青菜, 炒牛肉, 麻醬麵, 紅燒牛肉湯, 牛肉麵, 小籠湯包, 牛肉捲餅, 牛肉大餅, 朱記, 蝦仁燒賣, 蝦仁肉絲炒飯, 涼拌乾絲, 涼拌干絲, 涼拌小黃瓜, 桂花豬腳, noodles, tiger noodles, beef noodles, dandan noodles, sesame noodles, soup dumplings, red oil dumpings, spicy dumplings, beef soup, 豆沙鍋餅, 什蔬捲大餅, 蔬菜, 生菜, 蔬食, 平價美食, 高CP值, 菜單, 小同安菜單

雪莉爸和雪莉母吃了一籠小籠的蝦仁燒賣。外觀超級可愛的而且很大一顆。飽滿的黃色燒賣上面放滿了魚卵。是純手工的真材實料。雪莉母說吃起來非常天然,感覺沒有加蝦漿的凝固劑,所以肉質很滑,紮實卻不硬。

雪莉平常很愛吃小籠包,但雪莉姐跟雪莉爸是不吃的。通常小籠包裡面的那一包汁常常是油,吃起來很膩而且冷掉以後完全沒辦法入口。雪莉姐還抱怨某知名小籠湯包店的小籠包有豬肉腥味,如果沒吃完放冰箱整個冰箱都會有油耗味;雪莉也認同他們家的湯包不加熱真的無法吃。

古亭站美食, 麵食館, 蝦仁炒飯, 小籠包, 小同安麵食館, 古亭美食, 中正區美食, 北方麵食館, 鼎泰豐, 台北美食, 台北餐廳, 浙江小館, 紅油抄手, 紅油擔擔麵, 排骨, 燙青菜, 炒牛肉, 麻醬麵, 紅燒牛肉湯, 牛肉麵, 小籠湯包, 牛肉捲餅, 牛肉大餅, 朱記, 蝦仁燒賣, 蝦仁肉絲炒飯, 涼拌乾絲, 涼拌干絲, 涼拌小黃瓜, 桂花豬腳, noodles, tiger noodles, beef noodles, dandan noodles, sesame noodles, soup dumplings, red oil dumpings, spicy dumplings, beef soup, 豆沙鍋餅, 什蔬捲大餅, 蔬菜, 生菜, 蔬食, 平價美食, 高CP值, 菜單, 小同安菜單

小同安的小籠包有豬肉的鮮味卻不會臭。裡面有滿滿的一包湯汁,而不是油,吃下去不會有整個食道和胃壁都被豬油包覆的厚重油膩感,也不是很鹹。後來大家吃得很飽雪莉爸竟然還一個人吃了4顆!雪莉真的第一次看雪莉爸吃小籠包。雪莉的阿姨很喜歡請客請在台北知名小籠湯包店,雪莉爸每次都是拒吃點心類的。他還一直說小同安的小籠包冷掉以後還是很好吃。

紅油抄手是雪莉跟雪莉姐超愛吃的一道菜,但很多紅油抄手都是蝦肉餛飩或是菜肉餛飩。小同安的紅油抄手是鮮肉餛飩,我們當然一定要試試看。一上菜的時候就覺得紅油抄手好香。餛飩皮不厚但是非常Q彈有嚼勁,不會軟軟爛爛的,雪莉母讚不絕口。餛飩內餡包的是瘦肉,非常結實,也不會吃到難以下嚥的肥肉或是筋。醬料不會很辣但是夠麻,讓不太吃辣的雪莉姐也吃得非常過癮。

豆沙鍋餅是雪莉姐最愛的一道甜食了!小同安的豆沙鍋餅餅皮也濃濃的麵香,上面灑滿了白芝麻,非常大方,盤子擺在面前就能聞到芝麻的香氣。吃起來沒有人工香精,很天然的感覺。一般豆沙鍋餅因為煎了太多油,拿起來盤子都會是油亮的,餅皮也會因為泡了油而軟軟的坍掉,但是又很難咬。小同安的豆沙鍋餅夾起來是可以維持原狀的,而且不油膩也完全沒有豬油臭,吃起來不死甜也不硬。

古亭美食–小同安麵食館:配菜

炒牛肉是今天菜色裡面最重口味的一個。蒜香非常濃,一上桌就能聞到,吃起來也有濃濃的蒜味。一般北方浙江小館拌炒的菜色加油手都下很重,這道菜卻一點也不油,但是佐料都爆得非常香,夠香夠辣,牛肉片也很嫩。雪莉姐超愛吃這盤的蔥和洋蔥,洋蔥雖然有炒熟但是完全沒有軟掉,口感非常清脆。

雪莉爸很愛吃牛肚,但他會願意吃麻辣牛肚真的超驚人!平常吃很多牛肚的他說小同安家的牛肚真的是好吃的。牛肚燉得很入味,外層的蜂巢很脆,中心又有嚼勁。連平常不吃內臟的雪莉都吃了。

小同安的排骨又厚又軟,大概有其他店家排骨的兩倍厚。肉質非常嫩,連雪莉爸都不斷說很不錯。我是很少很少聽雪莉爸在稱讚食物,每次給他吃什麼美食他都只會說「ok啊!」而且還拒吃我煮的菜。

小同安的燙青菜真的是清水燙再調味的,沒有加醬油。非常清爽。外面很多燙青菜放一下都會黑黑的軟掉,像微波過的青菜一樣。但是小同安的燙青菜放涼以後還是清脆爽口。至於為什麼我們每道菜都一直放涼呢?實在是小同安的份量實在太大方了,我們照平常吃飯的方式點菜差點吃不完,吃了好久。實在是CP值很高的一家店。

雪莉爸走進來一看到牆面上桂花豬腳的照片就說一定要點。其實我們家很少在外食的時候點豬腳,因為店面販售的豬腳通常都很油很鹹味精很重。平常雪莉爸都只愛吃雪莉母做的豬腳,連雪莉做的韓式豬腳都只吃半份已經是非常捧場了。結果他竟然把小同安的桂花豬腳吃得乾乾淨淨,真是讓人心裡不平衡。小同安的豬腳感覺燉了很久,所以油都有走掉,吃起來不膩,也有帶瘦肉,讓不愛吃皮和肥肉的雪莉和雪莉姐都可以試試看。

古亭美食–小同安麵食館:店家資訊

店名:小同安麵食館

地址:台北市中正區同安街30號 (古亭捷運站1號或2號出口步行約2分鐘)

營業時間:周一至週日11:00-14:00、17:00-20:30

電話:0900-484-888

--

喜歡記得在 Instagram 追蹤我:

Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉

生活、運動、狗狗: https://www.instagram.com/cheriearia/




43,828 次查看
bottom of page