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作家相片Cherie Aria

[南京復興港式美食] 彌敦道茶餐廳


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雪莉根本是蘿蔔糕的壞朋友,每天都在精心策劃作弊日要吃什麼。雪莉的阿姨嫁去香港多年,媽媽也有香港的身分,所以小時候常常去玩,家人也特別愛吃飲茶和茶餐廳。加上蘿蔔糕常常跟雪莉說一些以前在香港工作的故事,這天就決定帶他來彌敦道茶餐廳,讓他回味一下。

老闆有20年飯店行政主廚的經驗,10多年前搬到台灣創立了彌敦道茶餐廳,最近從原本松江南京的10年老店搬到南京復興的民生店。雪莉一向喜歡長時間傳承的正宗口味,自信的揪著蘿蔔糕跑來。其實最近彌敦道也在2021年開了主打港式點心的板橋店,但當天天氣不好就先來民生店報到。

南京復興港式美食—彌敦道茶餐廳:環境+服務

店內的牆面除了菜色照片,也用壁紙營造了港式的傳統裝潢和街景。一坐下來蘿蔔糕就指著對面的壁紙上的招牌驚呼,說那是他以前在香港常吃的店!

這邊平日中午人潮很多,附近的上班族都會來用餐,所以雪莉選了一個平日晚餐的時間。跟店裡的哥哥聊天時他也說建議平日晚上或假日來用餐比較不會人擠人。

當天我們一開門就到了,所以人不多,但接近晚餐時間看到店內哥哥們一直忙進忙出的準備外帶。門口有標示現在電話訂餐自取有88折,所以雪莉看到門旁邊的窗口一直有客人來取餐。UberEats 和 Food Panda 上也可以訂餐,有送飲料等等的不定時優惠。雪莉在門口拍照,還不時被外送哥哥們側目,我覺得我現在似乎已經不知羞恥了。上菜的速度非常快,我們去門口拍了幾張照,5分鐘後回來餐點都上齊了。

南京復興港式美食—彌敦道茶餐廳:XO醬豬扒炒公仔麵
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蘿蔔糕看不懂菜單,也不等我翻譯就跑去看牆面上的菜色照了。看到牆上的XO醬豬扒炒公仔麵他就一直說看起來很好吃,他決定要這道,其他都我決定就好,留下選擇性障礙的雪莉一個人掙扎。其實他會選這道菜我滿驚訝的,因為蘿蔔糕平常是不愛吃豬肉的。本來雪莉想說要不要改點一個牛肉炒公仔麵,但看他一直眼巴巴的望著照片就想說:他自己選的,讓他試試吧!反正如果不喜歡也怪不了我。

上菜的時候並沒有像其他公仔麵表面油亮亮的令人卻步,蘿蔔糕聞香就等不及要吃了,一直催促我要拍照的話就快點。

公仔麵雖然不油,卻非常入味,也不覺得乾。雪莉很喜歡裡面炒得豆芽,咬下去還保有豆芽的香氣,沒有重油重鹹失去原味。豬扒其實是廣東話,就是豬排的意思,愛吃港式料理的人應該不陌生。豬扒大概有早餐店豬排的2倍厚,量也給得很大方,肉質軟嫩帶一點微微的甜味。蘿蔔糕知道是豬肉自己也覺得驚訝,因為這是他這天最愛的一道菜,第一個就被吃光光了,還一臉罪惡的特別幫我多留了一塊豬扒。

南京復興港式美食—彌敦道茶餐廳:青椒炒牛肉
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雪莉一向很愛青椒炒牛肉的。蘿蔔糕身為匈牙利人卻很討厭吃甜椒,因為蘿蔔母小時候會在他的三明治夾一堆生甜椒。真的好好笑,因為匈牙利最出名的辛香料就是煙燻甜椒粉,應該不少人知道吧?甜椒國民美食的程度就是我學匈牙利文的前3堂課就學到這個字了。平常雪莉都是半哄半騙的才讓他吃進去,用各種重口味的醬料。剛上菜的時候他還指了一下說著匈牙利文的「甜椒」然後說要喜歡甜椒的我把青椒吃掉。

不過蘿蔔糕還是決定除了牛肉也來試一口青椒,他說畢竟這是他在香港的時候住模特兒公寓的每日必點。沒想到他很喜歡,說青椒帶有一點煙燻的香氣卻沒有生甜椒的怪味。

跟以前吃過的青椒炒牛肉比起來,雪莉跟蘿蔔糕都覺得一點也不油膩,牛肉也很嫩。蘿蔔糕也很喜歡醬汁的味道,後來我們把招牌三寶飯底下的米拿來配著青椒炒牛肉,超級下飯。

南京復興港式美食—彌敦道茶餐廳:砂鍋麻辣川味豬肉粉絲煲
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蘿蔔糕本來想點牆面上的海鮮豆腐煲,礙於雪莉過敏,就要我另外點我想吃的煲。雖然深知蘿蔔糕不喜歡吃麻辣,還是忍不住私心。

這道比其他稍微晚一兩分鐘上桌,一上來就有撲鼻的麻辣香氣。無辣不歡的雪莉超級興奮!上面堆疊了一個小山丘的白肉,旁邊是滿滿的乾辣椒,看了讓人口水直流。翻開底下還有高麗菜和豆芽。粉絲燉得軟軟的,配上蔬菜的脆,口感很好。

麻辣粉絲煲上來以後雪莉就一碗接一碗的吃,蘿蔔糕說:「你不要擔心我不吃麻辣會吃不完,就一直狂扒粉絲。其他菜你也要多吃一點。我剛剛試過了,這個我吃。」真是太可愛了,我這是兩成擔心你,八成自己愛吃,你別攔著我。

這道吃的時候不覺得麻,只覺得又香又辣好過癮,但是有後勁喔!整鍋吃完以後1分鐘,聊天聊到一半蘿蔔糕突然說他的嘴巴在燒,開始灌可樂,害我大笑。

南京復興港式美食—彌敦道茶餐廳:招牌三寶飯
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蘿蔔糕非常愛吃港式燒臘的叉燒和燒鴨,所以這道當然必點。雪莉第一口是吃放在貴妃雞旁邊的高麗菜,驚訝的吃到整口雞汁,嘴裡都是雞湯一樣的香味。貴妃雞上面的蔥花很香,給得又大方。

叉燒不會太肥,讓討厭肥肉的雪莉也很能接受,還帶煙燻香和一點甜味。燒鴨蘿蔔糕是專業。他說平常吃的燒鴨味道重鹹又重油,卻因為要反覆烤兩次而依然覺得肉質太乾或難咀嚼,又油又乾讓人困惑。這天的燒鴨相反。一點也不覺得油膩,肉質卻軟嫩帶汁。

南京復興港式美食—彌敦道茶餐廳:鮮油菠蘿包
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因為菜一開使就上了,當甜點的菠蘿包本來涼了,蘿蔔糕請店員哥哥幫忙加熱,沒想到回來的時候還幫我們補了一塊奶油,太感謝了。

奶酥在後在喉頭有一股甜甜的香氣,雪莉一直覺得近乎椰香。蘿蔔糕也說讓他想起在新加坡吃的奶油椰子醬烤土司。這道他念念叨叨的想吃很久了,雖然這天是投食菠蘿包,有滿足到他久久才會發作一次的甜點慾了。

菠蘿包的外皮烤得酥酥脆脆,咬下去有焦糖碎開似的口感,中間配上有鹽奶油,濃郁的口感又鹹鹹甜甜的,完全正中雪莉的喜好。從小就愛吃甜中帶鹹的東西,每次外婆都說「又甜又鹹頭髮掉光光!」不知道是哪裡來的古人言但雪莉就是愛吃,目前20年了頭髮還在,以供參考。

南京復興港式美食—彌敦道茶餐廳:飲品

港式最經典的當然就是鹹檸檬七喜了,但蘿蔔糕偏愛喝龍鳳檸檬可樂。其實雪莉沒試過在可樂加檸檬片,沒想到別有一種特別的爽口感。

雪莉不愛喝甜,所以倒了旁邊的麥茶來喝。有濃濃的茶香卻是無糖淡淡的味道,非常解渴。也可以沖刷掉嘴裡的食物味,讓我可以品嚐到每一道菜各自的特色。

南京復興港式美食—店家資訊
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店名:彌敦道茶餐廳

地址:台北市民生東路三段130巷5弄8號 (捷運南京復興站8號出口步行約10分鐘)

電話:(02)2500-6784

營業時間:週一至週日 11:00–14:30、17:00–21:00

訂餐:電話訂餐自取88折。Ubereats 和 FoodPanda 皆有合作。

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