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BRUNO 美型智能氣炸鍋開箱評價—減脂餐6款簡單食譜

BRUNO BZK-KZ02TW 美型智能氣炸鍋開箱評價—容易清洗

進入減脂餐菜單食譜以前,先分享一下選用 BRUNO 氣炸鍋的心得。會選 BRUNO 的氣炸鍋一開始真的是被超高的顏值吸引。BRUNO 氣炸鍋的外型和按鈕設計都帶有一種美式復古風,顏色則有經典紅和薄荷綠兩色。雪莉選擇了經典紅,跟家裡的水壺和氣泡水機都很搭,放在廚房沒有在用的時候都賞心悅目。而且鮮豔漂亮的紅色真是看了就很有食慾!

另外很重要的一點就是 BRUNO 的氣炸鍋真的很容易清洗,即使高溫、長時間的讓肉表面烤焦、烤脆,也不容易沾黏在鍋子上。如果有一點殘留也是沖水一下就掉了,不用用力刷洗,這樣也就更不用怕傷到鍋具。蘿蔔糕的氣炸鍋是某迷你穀物牌的,每次氣炸完鯛魚(下方有食譜)都會黏住一層乾掉的汁,要用牙刷刷。而且中間還有一個很礙事的桿子,名義上是方便施力把架子拿出來洗,實際上就是方便藏污納垢,擺食物的時候也很容易掉到桿子下面的洞裡。 BRUNO 氣炸鍋的架子是用兩個比較大的洞口作為取出的施力點,這樣在拜訪食材的時候更能完整的利用空間,清洗的時候也不會有洗不到的角落。

另外,BRUNO 氣炸鍋炸鍋並不容易漏油、漏汁。迷你穀物牌的氣炸鍋,肉汁稍微多一點就會流到外面,弄得機身底部都是,不能下水的部分非常難清理。而且加熱鐵圈下方有一個隔油煙的網子,看起來很厲害實際上非常雞肋。因為不能拆下來清洗,用布擦完全清理不了上面一個個的小孔,更碰不到加熱圈,所以才用了半年一年就像老舊廚房的抽油煙機內網一樣,超級噁心。BRUNO 氣炸鍋很簡單的沒有網子,反而可以在每次使用完以後輕鬆用布擦拭,更容易保養和清潔。

[BRUNO 美型智能氣炸鍋開箱] 減脂餐簡單食譜—鳥巢雞

376.5大卡|蛋白質:47.03克/脂肪:11.99克/碳水化合物:6.96克

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低醣又便宜的金針菇,不一定只能是難咀嚼的火鍋配料。用氣炸鍋烹調後焦脆的口感就像是炸酥的脆皮或是洋芋片,配上氣炸得恰到好處的雞胸,嫩嫩脆脆的口感完全不讓人覺得減脂是一件委屈的事。附帶一提,這道菜的名稱是蘿蔔糕發明的,他特別提醒我要給他個名份。

減脂餐簡單食譜—鳥巢雞:材料

- 200克 金針菇

- 150克 雞胸

- 適量 鹽

- 適量 匈牙利紅椒粉

- 適量 乾辣椒

- 適量 麻辣辣粉

減脂餐簡單食譜—鳥巢雞:步驟

  1. 洗淨金針菇,攤平於氣炸鍋鍋底。

  2. 用鹽巴、匈牙利紅椒粉和辣粉調味金針菇,用手抓勻。

  3. 將切塊的雞胸用鹽巴調味後放置於金針菇上。(雪莉用了鹽巴和辣粉。)

  4. 放入氣炸鍋,200°C加熱11分鐘。

減脂餐簡單食譜—鳥巢雞:影片

[BRUNO 美型智能氣炸鍋開箱] 減脂餐簡單食譜—牛肉丸配甜椒

296.8大卡|蛋白質:30.41克/脂肪:20.3克/碳水化合物:16.14克

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Omega-6 滿滿的草飼牛肉,吃一點帶肥的又健康又享受。便宜的牛絞肉不一定只能炒菜炒麵,也能獨當一面變成一道美食。用平底鍋煎牛肉丸不但要用油,還很難判定中心有沒有熟,表面還特容易燒焦。用氣炸鍋定時定溫烹調,輕鬆又美味。

減脂餐簡單食譜—牛肉丸配甜椒:材料

- 100克 草飼牛絞肉 (肥瘦比2:8)

- 40克 洋蔥

- 1/4茶匙 鹽

- 1/4 茶匙 洋香菜 (巴西里)

- 100克 甜椒

- 適量 鹽

- 適量 乾辣椒

減脂餐簡單食譜—牛肉丸配甜椒:步驟

  1. 洋蔥切成小塊。(雪莉是切丁,但之後還會用食物調理機打碎,所以不用切太小。)

  2. 將洋蔥、牛絞肉、1/4茶匙鹽和洋香菜拌勻,放入食物調理機打成泥。

  3. 把肉泥捏成一口大小的肉丸,平均放在氣炸鍋鍋底。

  4. 甜椒切成塊,用鹽和乾辣椒調味,均勻放在肉丸周遭。

  5. 使用 BRUNO 氣炸鍋的炸魚流程(180°C加熱15分鐘)。

減脂餐簡單食譜—牛肉丸配甜椒:影片

[BRUNO 美型智能氣炸鍋開箱] 減脂餐簡單食譜—氣炸烘蛋

325大卡|蛋白質:24.5克/脂肪:20.15克/碳水化合物:5.42克

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炒蛋、水煮蛋、蒸蛋,但吃雞蛋大部分的人總是覺得無聊的。不如一起做氣炸烘蛋,蛋白質、蔬菜同時補充,還能肆意調味。用氣炸鍋做出來表面金黃酥脆,中心還半熟滑嫩甚至會流出蛋液。

減脂餐簡單食譜—氣炸烘蛋:材料

- 4 顆 蛋

- 50克 甜椒

- 1/2茶匙 鹽

- 適量 乾辣椒

減脂餐簡單食譜—氣炸烘蛋:步驟

  1. 用錫箔紙折出一個四方形的容器(如影片),並放入氣炸鍋。

  2. 將4顆蛋打散成蛋液。

  3. 甜椒切成丁,加入蛋液中打勻。

  4. 加入鹽和乾辣椒調味,打勻。

  5. 倒入在氣炸鍋裡的錫箔紙容器中。

  6. 使用 BRUNO 氣炸鍋的炸肉流程(180°C加熱10分鐘)。

減脂餐簡單食譜—氣炸烘蛋:影片

[BRUNO 美型智能氣炸鍋開箱] 減脂餐簡單食譜—鯛魚酪梨

468.2大卡|蛋白質:59.81克/脂肪:12.2克/碳水化合物:32.17克

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低脂高蛋白的鯛魚是便宜的減脂好幫手。各大健身比賽的選手們到了減脂期總是鯛魚配少少的白飯,以前一直覺得看起來白白的索然無味,自己吃過才知道氣炸出來的鯛魚外酥內軟,好吃到不行!絕對不是像火鍋裡那種煮到散架的鯛魚。

減脂餐簡單食譜—鯛魚酪梨:材料

- 270克 鯛魚

- 100克 白飯(熟食重量)

- 適量 鹽

- 適量 香蒜粒

- 半顆 酪梨

減脂餐簡單食譜—鯛魚酪梨:步驟

  1. 鯛魚片放入氣炸鍋中,無深粉色紋的背面朝上,用鹽調味。

  2. 鯛魚片翻面,將有紋路的正面朝上,用鹽和香蒜粒調味。

  3. 使用 BRUNO 氣炸鍋的炸雞翅流程(200°C加熱15分鐘),雪莉喜歡表面焦脆一點,所以設定了200°C加熱18分鐘。

  4. 將酪梨切片,用鹽調味。酪梨、烤好的鯛魚和蒸好的白飯擺盤。

減脂餐簡單食譜—鯛魚酪梨:影片

[BRUNO 美型智能氣炸鍋開箱] 減脂餐簡單食譜—莎朗牛酪梨

489.8大卡|蛋白質:58.86克/脂肪:14.1克/碳水化合物:32.17克

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沒錢買牛排只好買牛肉片,但一樣有各種烹調的可能性!不是只能火鍋涮肉,用氣炸鍋5分鐘就變得像牛排一樣美味。還不用動刀切。

減脂餐簡單食譜—莎朗牛酪梨:材料

- 240克 草飼莎朗牛肉片

- 100克 白飯(熟食重量)

- 適量 鹽

- 半顆 酪梨

減脂餐簡單食譜—莎朗牛酪梨:步驟

  1. 莎朗牛肉片放入氣炸鍋中,用鹽調味。

  2. 200°C加熱6分鐘,雪莉牛肉喜歡吃生一點,這樣大約3分熟。如果要5分熟,加熱結束後留在鍋中再悶1分鐘。如果要7分熟加熱7分鐘。全熟則加熱7分鐘後悶3分鐘。

  3. 將酪梨切片,用鹽調味。酪梨、烤好的牛肉片和蒸好的白飯擺盤。

減脂餐簡單食譜—莎朗牛酪梨:影片

[BRUNO 美型智能氣炸鍋開箱] 減脂餐簡單食譜—生酮雞塊

562大卡|蛋白質:60.5克/脂肪:25.55克/碳水化合物:8.8克

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最後來一個嘴饞想吃雞塊的搶救。不要再點歡樂送了,自己做的雞塊天然健康,還可以生酮。看雪莉吃播的時候多享受!

延伸閱讀:[生酮食譜 ]零廚藝生酮雞塊 (氣炸) → 有注意事項和小撇步。

減脂餐簡單食譜—生酮雞塊:材料

- 200克 雞胸

- 1/4 茶匙 鹽

- 1/4 茶匙 黑胡椒

- 1/2 茶匙 肯瓊調味料

- 1/4 茶匙 匈牙利紅椒粉

- 1/4 茶匙 香蒜粉

- 1/2 茶匙 鷹嘴豆粉

- 1/2 杯 杏仁粉

- 1 顆蛋 打散

減脂餐簡單食譜—生酮雞塊:步驟

  1. 把雞胸切塊放入食物調理機當中,打至成泥狀。

  2. 加入鹽、黑胡椒、肯瓊調味料和香蒜粉。打至均勻混合。

  3. 加入鷹嘴豆粉並打至均勻混合。

  4. 把雞肉泥用手做成雞塊的形狀。表面沾滿杏仁粉,再沾上蛋液。

  5. 再裹上一層杏仁粉並放到旁邊。

  6. 氣炸鍋 220°C/430°F 預熱5分鐘。

  7. 在氣炸鍋上噴上食用油,把雞塊放入氣炸鍋,注意不要重疊。在雞塊上再噴一點油。

  8. 220°C/430°F 氣炸 10 到 12 分鐘或是直到表面金黃。記得中間要翻面一次。

減脂餐簡單食譜—生酮雞塊:影片

BRUNO BZK-KZ02TW 美型智能氣炸鍋開箱評價—操作簡單

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BRUNO 氣炸鍋還有非常適合氣炸新手的一點,就是箱內都有附上簡易的食譜,控制旋鈕也有不同的功能和菜單可以設定,大大減少了烹飪的難度。即便不按照菜單做菜,常用的200°C加熱15分鐘、200°C加熱10分鐘和180°C加熱15分鐘等流程,也都可以輕鬆透過菜單操作,更方便。

BRUNO 氣炸鍋的功能和菜單總共有10的設定。其中,解凍對於常常忘記把東西提前拿出來退冰的雪莉來說真的非常實用!還有烹飪各種蛋白質的菜單,包含肉排、雞翅、雞腿、蝦和魚。以及根莖類像是板栗、地瓜,雪莉母秋冬最愛吃糖炒栗子,現在也不用上街買了,依照 BRUNO 的食譜就可以輕鬆做出來。另外,甜點蛋糕和炸物薯條的菜單也有。幾乎只要是吃的都有菜單。不管是會做菜的人還是廚房小白,用 BRUNO 的氣炸鍋和菜單、食譜都能很輕鬆的完成一桌料理。

智能氣炸鍋推薦開箱評價—產品資訊

品牌名稱:BRUNO

產品名稱:BZK-KZ02TW 美型智能氣炸鍋

產品價格:3,280元

產品連結:http://bit.ly/40Tg1vr

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Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉

生活、運動、狗狗: https://www.instagram.com/cheriearia/

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