BRUNO 美型智能氣炸鍋開箱評價—減脂餐6款簡單食譜

BRUNO BZK-KZ02TW 美型智能氣炸鍋開箱評價—容易清洗

進入減脂餐菜單食譜以前，先分享一下選用 BRUNO 氣炸鍋的心得。會選 BRUNO 的氣炸鍋一開始真的是被超高的顏值吸引。BRUNO 氣炸鍋的外型和按鈕設計都帶有一種美式復古風，顏色則有經典紅和薄荷綠兩色。雪莉選擇了經典紅，跟家裡的水壺和氣泡水機都很搭，放在廚房沒有在用的時候都賞心悅目。而且鮮豔漂亮的紅色真是看了就很有食慾！

另外很重要的一點就是 BRUNO 的氣炸鍋真的很容易清洗，即使高溫、長時間的讓肉表面烤焦、烤脆，也不容易沾黏在鍋子上。如果有一點殘留也是沖水一下就掉了，不用用力刷洗，這樣也就更不用怕傷到鍋具。蘿蔔糕的氣炸鍋是某迷你穀物牌的，每次氣炸完鯛魚(下方有食譜)都會黏住一層乾掉的汁，要用牙刷刷。而且中間還有一個很礙事的桿子，名義上是方便施力把架子拿出來洗，實際上就是方便藏污納垢，擺食物的時候也很容易掉到桿子下面的洞裡。 BRUNO 氣炸鍋的架子是用兩個比較大的洞口作為取出的施力點，這樣在拜訪食材的時候更能完整的利用空間，清洗的時候也不會有洗不到的角落。

另外，BRUNO 氣炸鍋炸鍋並不容易漏油、漏汁。迷你穀物牌的氣炸鍋，肉汁稍微多一點就會流到外面，弄得機身底部都是，不能下水的部分非常難清理。而且加熱鐵圈下方有一個隔油煙的網子，看起來很厲害實際上非常雞肋。因為不能拆下來清洗，用布擦完全清理不了上面一個個的小孔，更碰不到加熱圈，所以才用了半年一年就像老舊廚房的抽油煙機內網一樣，超級噁心。BRUNO 氣炸鍋很簡單的沒有網子，反而可以在每次使用完以後輕鬆用布擦拭，更容易保養和清潔。

[BRUNO 美型智能氣炸鍋開箱] 減脂餐簡單食譜—鳥巢雞

376.5大卡|蛋白質：47.03克/脂肪：11.99克/碳水化合物：6.96克

低醣又便宜的金針菇，不一定只能是難咀嚼的火鍋配料。用氣炸鍋烹調後焦脆的口感就像是炸酥的脆皮或是洋芋片，配上氣炸得恰到好處的雞胸，嫩嫩脆脆的口感完全不讓人覺得減脂是一件委屈的事。附帶一提，這道菜的名稱是蘿蔔糕發明的，他特別提醒我要給他個名份。

減脂餐簡單食譜—鳥巢雞：材料

- 200克 金針菇

- 150克 雞胸

- 適量 鹽

- 適量 匈牙利紅椒粉

- 適量 乾辣椒

- 適量 麻辣辣粉

減脂餐簡單食譜—鳥巢雞：步驟

1. 洗淨金針菇，攤平於氣炸鍋鍋底。

2. 用鹽巴、匈牙利紅椒粉和辣粉調味金針菇，用手抓勻。

3. 將切塊的雞胸用鹽巴調味後放置於金針菇上。(雪莉用了鹽巴和辣粉。）

4. 放入氣炸鍋，200°C加熱11分鐘。

減脂餐簡單食譜—鳥巢雞：影片

[BRUNO 美型智能氣炸鍋開箱] 減脂餐簡單食譜—牛肉丸配甜椒

296.8大卡|蛋白質：30.41克/脂肪：20.3克/碳水化合物：16.14克

Omega-6 滿滿的草飼牛肉，吃一點帶肥的又健康又享受。便宜的牛絞肉不一定只能炒菜炒麵，也能獨當一面變成一道美食。用平底鍋煎牛肉丸不但要用油，還很難判定中心有沒有熟，表面還特容易燒焦。用氣炸鍋定時定溫烹調，輕鬆又美味。

減脂餐簡單食譜—牛肉丸配甜椒：材料

- 100克 草飼牛絞肉 (肥瘦比2:8)

- 40克 洋蔥

- 1/4茶匙 鹽

- 1/4 茶匙 洋香菜 (巴西里)

- 100克 甜椒

- 適量 鹽

- 適量 乾辣椒

減脂餐簡單食譜—牛肉丸配甜椒：步驟

1. 洋蔥切成小塊。(雪莉是切丁，但之後還會用食物調理機打碎，所以不用切太小。）

2. 將洋蔥、牛絞肉、1/4茶匙鹽和洋香菜拌勻，放入食物調理機打成泥。

3. 把肉泥捏成一口大小的肉丸，平均放在氣炸鍋鍋底。

4. 甜椒切成塊，用鹽和乾辣椒調味，均勻放在肉丸周遭。

5. 使用 BRUNO 氣炸鍋的炸魚流程(180°C加熱15分鐘)。

減脂餐簡單食譜—牛肉丸配甜椒：影片

[BRUNO 美型智能氣炸鍋開箱] 減脂餐簡單食譜—氣炸烘蛋

325大卡|蛋白質：24.5克/脂肪：20.15克/碳水化合物：5.42克

炒蛋、水煮蛋、蒸蛋，但吃雞蛋大部分的人總是覺得無聊的。不如一起做氣炸烘蛋，蛋白質、蔬菜同時補充，還能肆意調味。用氣炸鍋做出來表面金黃酥脆，中心還半熟滑嫩甚至會流出蛋液。

減脂餐簡單食譜—氣炸烘蛋：材料

- 4 顆 蛋

- 50克 甜椒

- 1/2茶匙 鹽

- 適量 乾辣椒

減脂餐簡單食譜—氣炸烘蛋：步驟

1. 用錫箔紙折出一個四方形的容器(如影片)，並放入氣炸鍋。

2. 將4顆蛋打散成蛋液。

3. 甜椒切成丁，加入蛋液中打勻。

4. 加入鹽和乾辣椒調味，打勻。

5. 倒入在氣炸鍋裡的錫箔紙容器中。

6. 使用 BRUNO 氣炸鍋的炸肉流程(180°C加熱10分鐘)。

減脂餐簡單食譜—氣炸烘蛋：影片

[BRUNO 美型智能氣炸鍋開箱] 減脂餐簡單食譜—鯛魚酪梨

468.2大卡|蛋白質：59.81克/脂肪：12.2克/碳水化合物：32.17克

低脂高蛋白的鯛魚是便宜的減脂好幫手。各大健身比賽的選手們到了減脂期總是鯛魚配少少的白飯，以前一直覺得看起來白白的索然無味，自己吃過才知道氣炸出來的鯛魚外酥內軟，好吃到不行！絕對不是像火鍋裡那種煮到散架的鯛魚。

減脂餐簡單食譜—鯛魚酪梨：材料

- 270克 鯛魚

- 100克 白飯(熟食重量)

- 適量 鹽

- 適量 香蒜粒

- 半顆 酪梨

減脂餐簡單食譜—鯛魚酪梨：步驟

1. 鯛魚片放入氣炸鍋中，無深粉色紋的背面朝上，用鹽調味。

2. 鯛魚片翻面，將有紋路的正面朝上，用鹽和香蒜粒調味。

3. 使用 BRUNO 氣炸鍋的炸雞翅流程(200°C加熱15分鐘)，雪莉喜歡表面焦脆一點，所以設定了200°C加熱18分鐘。

4. 將酪梨切片，用鹽調味。酪梨、烤好的鯛魚和蒸好的白飯擺盤。

減脂餐簡單食譜—鯛魚酪梨：影片

[BRUNO 美型智能氣炸鍋開箱] 減脂餐簡單食譜—莎朗牛酪梨

489.8大卡|蛋白質：58.86克/脂肪：14.1克/碳水化合物：32.17克

沒錢買牛排只好買牛肉片，但一樣有各種烹調的可能性！不是只能火鍋涮肉，用氣炸鍋5分鐘就變得像牛排一樣美味。還不用動刀切。

減脂餐簡單食譜—莎朗牛酪梨：材料

- 240克 草飼莎朗牛肉片

- 100克 白飯(熟食重量)

- 適量 鹽

- 半顆 酪梨

減脂餐簡單食譜—莎朗牛酪梨：步驟

1. 莎朗牛肉片放入氣炸鍋中，用鹽調味。

2. 200°C加熱6分鐘，雪莉牛肉喜歡吃生一點，這樣大約3分熟。如果要5分熟，加熱結束後留在鍋中再悶1分鐘。如果要7分熟加熱7分鐘。全熟則加熱7分鐘後悶3分鐘。

3. 將酪梨切片，用鹽調味。酪梨、烤好的牛肉片和蒸好的白飯擺盤。

減脂餐簡單食譜—莎朗牛酪梨：影片

[BRUNO 美型智能氣炸鍋開箱] 減脂餐簡單食譜—生酮雞塊

562大卡|蛋白質：60.5克/脂肪：25.55克/碳水化合物：8.8克

最後來一個嘴饞想吃雞塊的搶救。不要再點歡樂送了，自己做的雞塊天然健康，還可以生酮。看雪莉吃播的時候多享受！

延伸閱讀：[生酮食譜 ]零廚藝生酮雞塊 (氣炸) → 有注意事項和小撇步。

減脂餐簡單食譜—生酮雞塊：材料

- 200克 雞胸

- 1/4 茶匙 鹽

- 1/4 茶匙 黑胡椒

- 1/2 茶匙 肯瓊調味料

- 1/4 茶匙 匈牙利紅椒粉

- 1/4 茶匙 香蒜粉

- 1/2 茶匙 鷹嘴豆粉

- 1/2 杯 杏仁粉

- 1 顆蛋 打散

減脂餐簡單食譜—生酮雞塊：步驟

1. 把雞胸切塊放入食物調理機當中，打至成泥狀。

2. 加入鹽、黑胡椒、肯瓊調味料和香蒜粉。打至均勻混合。

3. 加入鷹嘴豆粉並打至均勻混合。

4. 把雞肉泥用手做成雞塊的形狀。表面沾滿杏仁粉，再沾上蛋液。

5. 再裹上一層杏仁粉並放到旁邊。

6. 氣炸鍋 220°C/430°F 預熱5分鐘。

7. 在氣炸鍋上噴上食用油，把雞塊放入氣炸鍋，注意不要重疊。在雞塊上再噴一點油。

8. 220°C/430°F 氣炸 10 到 12 分鐘或是直到表面金黃。記得中間要翻面一次。

減脂餐簡單食譜—生酮雞塊：影片

BRUNO BZK-KZ02TW 美型智能氣炸鍋開箱評價—操作簡單

BRUNO 氣炸鍋還有非常適合氣炸新手的一點，就是箱內都有附上簡易的食譜，控制旋鈕也有不同的功能和菜單可以設定，大大減少了烹飪的難度。即便不按照菜單做菜，常用的200°C加熱15分鐘、200°C加熱10分鐘和180°C加熱15分鐘等流程，也都可以輕鬆透過菜單操作，更方便。

BRUNO 氣炸鍋的功能和菜單總共有10的設定。其中，解凍對於常常忘記把東西提前拿出來退冰的雪莉來說真的非常實用！還有烹飪各種蛋白質的菜單，包含肉排、雞翅、雞腿、蝦和魚。以及根莖類像是板栗、地瓜，雪莉母秋冬最愛吃糖炒栗子，現在也不用上街買了，依照 BRUNO 的食譜就可以輕鬆做出來。另外，甜點蛋糕和炸物薯條的菜單也有。幾乎只要是吃的都有菜單。不管是會做菜的人還是廚房小白，用 BRUNO 的氣炸鍋和菜單、食譜都能很輕鬆的完成一桌料理。

智能氣炸鍋推薦開箱評價—產品資訊

品牌名稱：BRUNO

BRUNO 官網：https://www.bruno.com.tw/

產品名稱：BZK-KZ02TW 美型智能氣炸鍋

產品價格：3,280元

產品連結：https://s.shopee.tw/9pLhmUgfy6

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