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作家相片Cherie Aria

雞蛋宅配網購推薦—荷包滿滿 人道飼養雞蛋直送


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雞蛋宅配網購推薦—荷包滿滿:新鮮直送

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荷包滿滿的雞蛋網購宅配都是新鮮直送的,新鮮度從蛋打開以後的樣貌和質地,其實就能肉眼判斷。如果蛋比較水,蛋黃都很容易破掉,就代表不新鮮。

荷包滿滿的三款蛋種打開來都是蛋白濃稠,甚至可以看到蛋白匯聚成一圈,並微微凸起。

蛋黃從側面看,站得非常挺立,是新鮮的最佳證明。而且可以直接用手指抓,拎起來也不容易破。打成蛋液以後也比較稠,用筷子打蛋不會濺出水水的蛋汁,而是會勾起濃濃的蛋液。

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另外,荷包滿滿雞蛋的蛋香很濃郁。如果不新鮮或是品質不好的雞蛋,半熟多少會有一點腥味,但荷包滿滿的雞蛋做到半熟會流淌汁液的狀態確實最香的。連平常不吃生蛋、對雞蛋腥味非常敏感的雪莉姐回娘家吃飯,聞了雪莉的半熟烘蛋都說沒有任何臭味。雪莉也有試著用來做絞肉蒸蛋。一般做蒸蛋要用雞湯或是水加醬油來提鮮。不過用荷包滿滿的雞蛋直接加水和鹽就很香,蒸完以後的汁有高湯的鮮味。

雞蛋宅配網購推薦—荷包滿滿:人道飼養

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傳統蛋雞都是格子籠飼養,就是小時候看課本裡看到的那樣疊高高養雞。以往用格子籠飼養蛋雞的方式讓飼養者更方便,可以預防雞蛋接觸到土壤、糞便,但實際上雞的活動量不足影響健康以外,也十分不人道。一些現代的格子籠飼養方式,包含高床式飼養、密閉水簾式飼養其實都有一樣的問題。就如同把你在鐵欄裡關禁閉,多給你一張床跟冷氣,還是關禁閉。

荷包滿滿的養雞場採取放養方式,且飼養密度低,讓每隻雞都有充足的自由活動空間。同時,荷包滿滿的雞隻飼料配方也是講究營養的,添加了益生菌、藍綠藻、蒜頭和維生素C等。

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除了人道之外,其實放養的雞隻生出來的雞蛋也更有營養價值。因為這些雞不只吃穀物,也會自己找蟲吃,又有充足的運動,蛋黃含有較多的omega-3。其實從蛋黃的顏色就可以判斷,越橘通常代表著omega-3的含量較高。有些人以為高膽固醇不能吃蛋是因為膽固醇含量高,其實飲食當中的膽固醇是不會被吸收變成身體裡的膽固醇的,而是因為吃入過量的omega-6油脂。多吃好油omega-3反而能幫助將omega-6代謝,降低膽固醇。也就是很多人吃魚油的緣故。而醫師會建議高膽固醇的人少吃雞蛋其實是因為一般雞隻是純穀飼的,所以蛋黃內omega-6居多。

雞蛋宅配網購推薦—荷包滿滿:環保包裝

雪莉非常認同的一點就是荷包滿滿的包裝。

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紙盒的包裝上印著黃色的圖案,很陽光可愛,而且特別有質感,最重要的是環保可以回收。荷包滿滿堅持不適用塑膠的蛋盒,雖然使用紙盒的成本貴了好幾倍,但能為地球盡一份心力更重要。

做為挑選產品的消費者,我們也能透過選擇支持對環境友善的廠商,用鈔票投票是一般人最能快速有效產生影響的方法。

荷包滿滿在雪莉心目中是雞蛋宅配推薦首選,新鮮直送的雞蛋讓自己吃得好、吃得健康,可回收的紙盒包裝也同時兼顧環境。

另外,荷包滿滿的雞蛋都是15入裝,大量訂購有優惠也不是使用大盒子,這樣跟家人或是同事合購也更方便分享。

雞蛋宅配網購推薦—荷包滿滿:人工擦拭

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平時在超市最常看到各家廠商標榜「洗選蛋」,意思是用水清洗過後的蛋,沒有土壤殘留好像比較衛生。雪莉也一直被灌輸這樣的觀念進行挑選。但蛋殼表面其實有一層膜,有助於蛋品的保鮮,在清洗過程會被破壞。所以荷包滿滿雞蛋並不是水洗蛋的方式,而是人工擦拭消毒,讓雞蛋維持最佳的品質!

雞蛋宅配網購推薦—荷包滿滿:不同蛋種

荷包滿滿有三款蛋種:白蛋、粉紅蛋和紅色土雞蛋。

荷包滿滿的三款雞蛋其實都很香耶很新鮮,不過雪莉私心覺得最好吃、CP值也最高的就是粉紅蛋。雪莉也是第一次聽說粉紅蛋,是羅曼粉小母雞生的,雞蛋的特色是稍微偏小顆,但品量更好,而且口感比放養紅羽土雞蛋更Q。而且荷包滿滿的粉紅蛋打開來,蛋黃每一顆都是非常飽和亮麗的橘色,品質非常穩定。

雞蛋宅配網購推薦—店家資訊

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品牌名稱:荷包滿滿

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